IIGF观点 | ESG助力解决食品行业碳减排问题
气候变化是一项跨越国界的全球性挑战。同样的,在如今碳中和背景下,我们需要找到关键力量去应对可持续发展。目前,许多努力都集中在减少发电、运输及工业生产中燃烧化石燃料所排放的温室气体。但是,人们却对食物问题造成的碳排放量知之甚少。2019年,一个划时代的报告《EAT-柳叶刀报告》()中就写道“食物是撬动公众健康和地球环境改变的最强杠杆”。该报告中还指出“若不采取行动,这一代的儿童将承受一个严重退化的地球”。因此食物系统碳减排问题刻不容缓,本文基于食物系统碳足迹的表现,从践行ESG理念的角度出发,重点分析总结国内食品行业低碳发展的进程和现状,并整理分析国际食品企业减排成效的创新案例,点明目前存在的问题以及未来变革的方向。
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